top of page
Non accettiamo ancora ordini online. Contattaci per completare l'ordine.
Ritiro, Al più presto (tra 15 minuti)
MENU
Antipasti - Starters
Formaggi Toscani freschi e stagionati con le sue mostarde
Tuscan cheeses selection accompanied by artisanal mustard16,00 EUR
Fried dough with Stracchino cheese and Tuscan ham13,00 EUR
Carne di Scottona, fonduta di pecorino, cestino di pane croccante e uovo fritto al tartufo di stagione
Beef tartare accompanied by Pecorino cheese fondue, crispy bread basket and fried egg with truffle16,00 EUR
Flan di broccoli fonduta di pecorino e pancetta croccante
Broccoli flan pecorino cheese fondue and crispy bacon14,00 EUR
*Tartare di salmone su petali di pane croccante crema di yougurt, sale affumicato e maionese di peperoni
Salmon tartare on crispy bread petals yogurt cream, smoked salt and pepper mayonnaise16,00 EUR
*Baccalà fritto in pastella leggera su crema di porri e peperoni Crusco
Fried cod in light batter on leek and pepper cream Crusco18,00 EUR
Zuppe - soups
Crema di Ceci C.B.T. con crostini di pane al rosmarino
C.B.T. Chickpea cream with rosemary bread croutons13,00 EUR
Pappa al Pomodoro rustico al profumo di basilico
Rustic tomato soup with basil scent13,00 EUR
Crema di Zucca con fonduta di mozzarella di Bufala e basilico
Pumpkin cream with Buffalo mozzarella fondue and basil13,00 EUR
Primi Piatti - First courses
Pasta fresca, squisiti primi di carne, pesce o vegetariani
*Pasta fresca cotta in bisque di gamberi, salsa di pomodoro del piennolo, crema di stracciatella e
tartare di gambero rosso
Fresh pasta cooked in shrimp bisque, Piennolo tomato sauce, stracciatella cream and red shrimp tartare20,00 EUR
Pasta secca Molisana al Granchio fresco e guazzetto di pomodoro del Piennolo e basilico
Tagliolino with fresh crab and Piennolo tomato stew and basil18,00 EUR
*Gnocchi di patate artigianali in salsa di pomodoro datterino giallo, scampi e la sua bisque
Artisanal potato gnocchi in yellow datterino tomato sauce, Scampi and its bisque13,00 EUR
Risotto mantecato alla crema di zucca, spuma di pecorino, pancetta croccante e polvere di peperone Crusco
Creamy risotto with pumpkin cream, pecorino cheese mousse, crispy bacon and Crusco pepper powder16,00 EUR
Ravioli di pasta fresca ripieni di trippa Toscana su salsa di pomodoro alla trippa, fonduta di pecorino e salvia croccante
Fresh pasta ravioli stuffed with Tuscan tripe on tripe tomato sauce, Pecorino cheese fondue and crispy sage16,00 EUR
Impasto di ricotta e spinaci (senza sfoglia) crema di burro al tartufo e tartufo fresco di stagione
Tuscan gnudi ricotta and spinach dough (without puff pastry) with ricotta and spinach served with fresh truffle