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Charcuterie de la boucherie Scarpaccia, fromage pecorino de Pienza et croûtons mixtes

Betterave aux amandes, noix et herbes sauvages

Sauce tomate cerise Piennolo avec fromage à la crème végétalien et huile de basilic

Bœuf piémontais, stracciatella Pugliese, truffe noire de saison, sauce Zabaglione et câpres Pantelleria

Crevettes rouges à l'infusion de fruits de la passion, citron vert et sel noir

Filets de bar au jus et zeste de citron, oignon rouge de Tropea, piment, œufs de lump et huile nouvelle

Filet de cabillaud en tempura avec tomates datterini double consistance, piment Crusco IGP et mayonnaise au wasabi

Moules, palourdes, crevettes, langoustines et poulpes, seiches et tomates cerises fraîches

en bisque de crevettes rouges, stracciatella des Pouilles et crevettes rouges crues

à la sauce tomate cerise Piennolo, avec cèpes et crevettes

Crémeux avec des poivrons rôtis, des flocons de saindoux de Colonnata et des poivrons Crusco IGP

Paccheri Pastificio Mancini aux trois sauces tomates, ricotta et basilic

Pâtes farcies au bœuf, sur crème de mozzarella de bufflonne, poudre de laurier et gouttes de vinaigre balsamique de Modène

Poulpe frit croustillant, sauce tartare del piennolo et croûtons de pain croustillants

Thon frais poêlé, avec légumes croquants, sésame et sauce Ponsu

Moules, palourdes, langoustines, crevettes, morue et poulpe seiche

Canard cuit au CBT, avec sauce à l'orange, compote d'oignons et mayonnaise au romarin

Médaillon de courgettes, aubergines et poivrons, panure croustillante, sur une crème de poivrons, julienne de salade verte, huile nouvelle et citron vert

Steak de bœuf polonais, émulsion de vinaigre balsamique et oignon nouveau

Crostini mixtes de l'Osteria, Tagliatelles au ragù Cinta Senese, Steak florentin (min. 1 kg) avec haricots et pommes de terre rôties, eau et café.

Tagliatella à la truffe fraîche, filet de bœuf au saindoux de Colonnata et truffe fraîche avec pommes de terre rôties, eau et café.

Salade, thon, oignon Tropea, maïs, tomate

Salade, oeuf, thon, olives, anchois, tomate

Salade, Feta, concombres, tomates, olives

Mozzarella di Bufala Campana DOP 250 gr, tomates, basilic

Pain toscan croustillant, tomate, oignon, concombre, basilic

tomate, mozzarella de bufflonne, basilic

mozzarella, friarelli, saucisse

roquette, tomates cerises, Bufalina di Andria et jambon cru

sauce tomate, scamorza fumée, aubergines, flocons de parmesan et basilic

blanc avec mozzarella de bufflonne, gorgonzola, cèpes et poivre noir

tomate, ail, origan

tomate, mozzarella, basilic

tomate, mozzarella, saucisse toscane

tomate, mozzarella, salami épicé

tomates mozzarella cuites et champignons

tomate, gorgonzola, fontina, mozzarella, emmenthal le tout frais

tomate, jambon cuit, champignons, artichauts, olives, mozzarella

tomate, saucisse, jambon cuit, salami, mozzarella

tomate, mozzarella, saucisse, cèpes sautés par nos soins

tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons, roquette

tomate, mozzarella, oignon sauté et thon

Gâteau au chocolat accompagné de glace Avec vin de dessert Moscato - Avec vin de dessert Moscato 9,00

Special Osteria Tiramisù In abbinamento con vino da dessert VIN SANTO - In Combination with VIN SANTO wine dessert 9,00

Crusco Pepper IGP with Chocolate

Cheesecake with Mixed Berries or Coconut and Nutella In abbinamento con vino da dessert GRECALE - In Combination with GRECALE wine dessert 9,00

Vegan Torte, gluten free and lactose free